Obsidian
Приложение для ведения заметок и управления личными знаниями, которое работает с файлами в формате Markdown. В отличие от многих других приложений - позволяет собрать в себе огромнейшую базу знаний, где все завязано друг с другом на ссылках. Также поддерживается создание дашбордов из ваших заметок, для наглядности взаимосвязей.
Joplin
Бесплатное приложение для ведения заметок и задач, которое может организовывать их в блокноты.